Работа: в Туле, 1 вакансия

Обязанности:

• организация и обеспечение бесперебойной работы пищевого производства в течение рабочей смены, обеспечение соблюдения технологии приготовления блюд.
• Обеспечение плана выработки готовой продукции в течение смены
• Организация рабочей смены поваров, кухонный работников
• Составление меню;
• Контроль качества сырья, обеспечение технологии приготовления;
• Контроль санитарных требований;
• Составление отчётов;
• Составление заявок на товары, сырьё.

Требования:

• уверенное знание ПК
• Знание технологий процессов приготовления блюд
• Аккуратность, ответственность,

...